Диета для сохранения молодости

Основные принципы антивозрастной диеты:

• Минимизация потребления продуктов с высоким гликемическим индексом — исключение белого сахара, сладких напитков, переработанных углеводов и рафинированной муки
• Употребление продуктов с низким гликемическим индексом — овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, ягоды, орехи
• Антиоксиданты — продукты, богатые витаминами A, C и E, помогают защищать клетки от окислительного стресса
• Здоровые жиры — омега-3 жирные кислоты (рыба, льняное масло) и мононенасыщенные жиры (оливковое масло) помогают снижать воспаление и поддерживают здоровье клеток

Антивозрастное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с ягодами (черника, клубника) и миндальными орехами. Зеленый чай с лимоном.

Второй завтрак: яблоко с парой орехов.

Обед: лосось на пару с киноа и тушеными овощами (брокколи, цветная капуста, шпинат).  Салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, авокадо) с оливковым маслом.

Ужин: куриное филе, запеченное с чесноком и лимоном. Тушеная свекла с оливковым маслом.

Вторник

Завтрак: чиа-пудинг с ягодами и орехами (можно добавить льняное семя и кокосовое молоко). Травяной чай.

Второй завтрак: несколько миндальных орехов и пара черных оливок.

Обед: запеченная треска с тимьяном и лимоном. Салат с гречкой, шпинатом, помидорами и зеленью.

Ужин: тушеная индейка с баклажанами.  Печеная тыква с корицей.

Среда

Завтрак: творог с ягодами и медом (по желанию, можно добавить пару орехов). Зеленый чай.

Второй завтрак: груша и несколько орехов (миндаль или фундук).

Обед: киноа с авокадо, красной рыбой и зеленью. Салат из капусты, моркови и лимонного сока.

Ужин: тушеная говядина с брокколи. Салат из свежих овощей с оливковым маслом. 

Четверг

Завтрак: яичница с авокадо и помидорами (готовить на оливковом масле). Зеленый чай с мятой.

Второй завтрак. кефир с семенами чиа.

Обед: запеченная куриная грудка с овощами  (помидоры, перец, цуккини). Салат из шпината и авокадо.

Ужин: тунец на гриле с картофельным пюре (на пару). Салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак: гречневая каша с орехами и ягодами. Травяной чай.

Второй завтрак: яблоко и несколько орехов.

Обед: лосось с картофелем и брокколи. Салат из авокадо, помидоров, огурцов и зелени.

Ужин: запеченная индейка с баклажанами. Тушеная капуста с морковью.

Суббота

Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с авокадо и яйцом. Зеленый чай.

Второй завтрак: кефир с ягодами.

Обед: куриная грудка с киноа и тушеными овощами. Салат из свеклы, моркови и оливкового масла.

Ужин: рыба на пару с картофельным пюре. Салат из свежих овощей.

Воскресенье

Завтрак: чиа-пудинг с кокосовым молоком, орехами и ягодами.Зеленый чай.

Второй завтрак: груша или яблоко с миндальными орехами.

Обед: тушеная говядина с цветной капустой. Салат из свежих овощей с лимонным соком.

Ужин: морепродукты с овощами (помидоры, баклажаны, цуккини). Салат с зеленью.